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Dizem que quando perguntavam a Juscelino Kubitschek de que prato da comida mineira ele gostava mais, ele respondia "cheio". Outros dizem que sua preferência era o tradicional frango com quiabo e angu, que ele chamava de "Chico Angu". Também é o meu, e mais o feijão tropeiro, a canjiquinha com costelinha, e mais recentemente o pastel de angu. Tudo isso para dizer que a comida mineira será uma atração este ano na Feira do Livro de Frankfurt, que se realiza de 7 a 13 de outubro, e deve ter um público estimado em 300 mil pessoas. Ah, e como demonstra a foto ao lado, não pode faltar uma couve mineira e um torresminho. Se os alemães quiserem mesmo sentir todo o sabor e a intensidade da nossa comida típica de Minas, terão que fazer acompanhar uma cachacinha de Salinas. Não pode faltar. Como sobremesa, jabuticaba. Ou um doce de leite, ou goiabada com queijo, ou quem sabe um "mineiro de botas". Gostaria de estar em Frankfurt este ano.
(4 de setembro de 2013)